Onze producten
100% ambachtelijk en te verkrijgen op de markt
Bij ons staat liefde voor het vak centraal en dat zie je terug in onze producten. We houden van vers en ambachtelijk, daarom worden onze producten op een traditionele manier bereid met verse ingrediënten. Onze kaas en charcuterie boxen zijn samengesteld uit de beste selectie van kazen, vleeswaren en andere lekkernijen. Proef de pure en authentieke smaak van onze producten.
Ontdek onze 100% artisanale producten
Uit eigen atelier met hoevemelk
Melk, karnemelk & boter
Yoghurt & platte kaas
Rijstpap, pudding & ijs
Chocomousse & tiramisu
Lokale kazen & charcuterie
Tapas & salades
Hoeve aardappelen & aardbeien (seizoen)
De gezichten achter de
De Kasteelhoeve
Wij zijn Joeri, Leen, Dries en Elina en heten jullie van harte welkom bij De Kasteelhoeve.
Joeri en Dries zijn 2 broers uit een gezin van 6. Als oudste zoon begon Joeri meer dan 25 jaar geleden samen met Leen een kraampje op de markt. In het prille begin een beperkt aanbod met enkel verse zuivel en een kleine selectie kazen. Na verloop van tijd werd het assortiment aangevuld met ambachtelijke vleeswaren, wat een schot in de roos bleek te zijn. De Kasteelhoeve evolueerde tot een begrip op de wekelijkse markt en de rest geschiedde. Het kleine kraampje ruilden we elke keer in voor een groter, moderner exemplaar. En ondertussen kwamen ook Dries en Elina er meer dan 10 jaar geleden bij.
De befaamde korte keten is waar wij al jaren in geloven. Dagelijks halen wij verse melk en aardappelen op de boerderij bij Stefaan en Els, de broer van Leen. Deze verse melk wordt dan verwerkt in ons eigen atelier. Naast onze huisgemaakte hoevezuivel kennen ook onze kaas, charcuterie en tapas boxen een groot succes.
Kom ons aanbod ontdekken aan ons luikje op de markt of in Moerkerke. Samen met ons team cheese helpen we jullie graag verder!
